Ana sayfa / Tarifler / Börek ve Çörekler / YENGEÇLİ ÇİN BÖREĞİ VE BANMALIK SOS

YENGEÇLİ ÇİN BÖREĞİ VE BANMALIK SOS

Malzeme Listesi:1 yk yer fıstığı yağı 1 tk susam yağı 1 dş dövülmüş sarımsak 1 ad çili biber (çekirdeği alınmış küçük küçük doğranmış) 450 gr karışık sebze(havuz, soya filizi biber vb.) 2 yk kıyılmış taze kişniş 2.5 cm’lik taze kök zencefil (rendelenmiş) 1 yk çin pirinç şarabı veya sek sherry 1 yk soya sosu 350 gr taze işlenmiş yengeç eti 12 ad çin böreği (spring roll) hamuru 1 ad yumurta Tuz KarabiberBanmalık Sos: 1 ad ince doğranmış soğan 1 ad çili biber(ince doğranmış) 2 dş sarımsak(dövülmüş) 4 yk soya sosu 4 yk limon suyu 2 yk sıcak su

Hazırlanışı:Öncelikle sosu hazırlayın. Wok tavada yarıya kadar yağ koyup soğanları çıtır çıtır olana kadar kızartın. Kağıt havlu üzerine alın. Çili,sarımsak,soya sosu,limon suyu ve sıcak suyu bir kasede karıştırın. İçine soğanları ekleyip 30 dk. Bekletin. Önceden ısıtılmış wok tavada yer fıstığı ve susam yağını kızdırın. Çili biberi ve sarımsağı kavurun. Sebzeleri,kişnişi ve zencefili içine atıp kavurun. Pirinç şarabı ve soya sosunu ekleyin. Tüm karışımı kaynayana kadar 1 dk. Pişirin. Sebzelere soğuyunca yengeç etini ,tuz ve karabiberi ekleyin. Börek hamurlarını pakette denilene göre yumaşaltın. Harcı içine koyup sigara böreği gibi sarın. Wok tavada kkızgın yağda pişirin. Sosla servis edin.

Bakmak istermisiniz

Çiğ börek

Malzemeler; -200 gram dana kıyma. -2 bardak un. -1 bardak su. -1 tatlı kaşığı üzüm …

Bir cevap yazın

Ankara Web Tasarım

Powered by keepvid themefull earn money