Ana sayfa / Türk Mutfağı / Doğu Anadolu / SUCUKLU MADIMAK YEMEĞİ

SUCUKLU MADIMAK YEMEĞİ

(SİVAS)
Kullanılacak Malzemeler
-1/2 kg madımak
-2 adet parmak sucuk
-2 yemek kaşığı sıvıyağ
-1 yemek kaşığı domates salçası
-3 yemek kaşığı bulgur
-1 adet kuru soğan
-5 su bardağı sıcak su
-1 tatlı kaşığı tuz
İşlem Basamakları
-Bol suda yıkayıp süzdürdüğünüz ½ kg madımağı doğrama tahtasında incecik doğrayın.
-1 adet kuru soğanı yemeklik olarak doğradıktan sonra 2 yemek kaşığı sıvıyağı tencereye koyun. Üzerine yemeklik olarak doğradığınız soğanları ekleyin ve kavurun. 1 yemek kaşığı domates salçasını ilave edip kavurmaya devam edin.
-2 adet parmak sucuğu doğrayın.
-Madımakları tencereye ekleyip küçülene kadar karıştırarak kavurun. Üzerine doğradığınız sucukları ekleyip 5 dakika daha kavurun.
-3 yemek kaşığı bulguru ve 1 tatlı kaşığı tuzu ilave edip karıştırın.
-Üzerine 5 su bardağı sıcak suyu ekleyip 20-25 dakika kısık ateşte pişirin.
-Hazırlamış olduğunuz yemeği sıcak olarak servis edin.

Tarık Buğra Yıldırım

Bakmak istermisiniz

PATLICAN SİLKME

Malzemeler: -1 adet patlıcan -1 küçük boy soğan -2 diş sarımsak -Zeytinyağı -1 domates -Kapya …

Bir cevap yazın

Ankara Web Tasarım

Powered by keepvid themefull earn money