SHOLEH ZARD

Malzeme Listesi:

2 kf pirinç
3 çb şeker
6 sb su
1 küçük tutam safran + 1 kf sıcak su
1 yk nişasta tepeleme + 1 kf su
1 çk zerdeçal
1 yk kuş üzümü
1 yk çam fıstığı

Süsleme için:
File fıstık
Kuş üzümü
Kam fıstığı

 

Hazırlanışı:

Pirinçleri 2-3 su yıkayın ve nişastasını olabildiğince akıtın ve süzün.
Süzdüğünüz pirinçleri, şeker ve suyu tencereye alın.
Orta ateşte ara sıra karıştırarak kaynamaya bırakın.
Safranı 1 Türk kahvesi fincanı kaynar suyun içine atın ve rengini vermesini sağlayın.
Nişastayı 1 Türk kahvesi fincanı kadar su içinde eritin.
Pirinçler pişip hafifçe patlamaya başlayınca içine kuş üzümü, fıstık, safran, zerdeçal ve erittiğiniz nişastayı ekleyin.
Karışım koyulaşıp boza kıvamı almaya başlayıncaya kadar ara sıra karıştırarak yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin.
Kıvam alan zerdeyi kepçe yardımıyla kaselere paylaştırın.
Oda sıcaklığına gelip üzeri donmaya başladığında üzerini süsleyerek buzdolabına alın.
1 saat kadar dinlendirdikten sonra soğuk olarak servis yapın.

Bakmak istermisiniz

KAKAOLU FINDIK EZMESİ

MALZEMELER -1 sb çiğ fındık -3 yk hindistan cevizi yağı -3 yk kakao – 4 …

Bir cevap yazın

Ankara Web Tasarım

Powered by keepvid themefull earn money