yemek tarifleri yemek tarifleri, en iyi tarifler, şeflerden tarifler
Roka yaprakları eşliğinde somon balığı muss, venix dressing ve kırmızı havyar ile
Malzeme Listesi:
500 gr somon fileto
50 gr kırmızı havyar
8 cl krema
50 gr krem peynir
8 cl zeytinyağı
2 cl frambuaz sirkesi
20 gr kapari
1 adet kırmızı soğan
1 diş sarımsak
az tuz
az beyaz biber
1 bağ roka
Hazırlanışı:
Somon balıklarını blender’da, krema, krem peynir, tuz, biber ve zeytinyağı ile birlikte pürüzsüz hale gelene kadar çekin.
Zeytinyağı, frambuaz sirkesi, tuzu alınmış kapari çiçeği, branuaz doğranmış kırmızı soğan, tuz ve az biber ile karıştırın.
Roka yaprakları üzerine dinlenmiş somon muss’u yerleştirin.
Kırmızı havyar ve hazırladığınız vinigret ile servis edin.
