RENKLİ BEZE

Malzeme Listesi:

4 ad yumurta beyazı
200 gr toz şeker
Çok az tuz
1 çk kabartma tozu
2-3 damla limon
Istenilen renkte gıda boyası

Hazırlanışı:

Oda sıcaklığındaki yumurta beyazları ve biraz tuzu mikser yardımıyla önce düşük sonra yüksek ayarda çırpıyoruz, beyazlaşıp köpürmeye başlayınca toz şekeri az az ekliyoruz. tamamını bir seferde dökmüyoruz.
Çırpma işlemine karışım krema kıvamına gelene kadar devam ediyoruz. Son olarak gıda boyasını ekleyip rengimiz her yere eşit olarak dağıldığında çırpma işlemimiz son buluyor. Daha sonra sıkma torbası yardımıyla tepsiye istediğimiz şekilde sıkıyoruz. 100-110ºC derecede ısıtılmış fırında 45-50 dk pişiriyoruz. Bezeleri kızartmıyor sadece sertleşmelerini sağlıyoruz.

Şefin Tavsiyesi:

Fırının ısı şiddetine göre pişirme süresine dikkat ediniz.

Yumurta oda sıcaklığında olsun, soğuk kullanmayın.

ATİLLA GÖKDEMİR

Bakmak istermisiniz

BRITTANY USULÜ TEREYAĞLI KURABİYE

Best free WordPress theme

Bir cevap yazın

Ankara Web Tasarım

Powered by keepvid themefull earn money