PIRASA SARMASI

Malzeme Listesi:

1 kg dolmalık pırasa

250 gr kıyma

1 adet kuru soğan

Yarım su bardağı pirinç

Yarım çorba kaşığı salça

Tuz, karabiber, kimyon

1 çorba kaşığı margarin

Hazırlanışı:

Pırasalar uzunlamasına bir parmak uzunluğunda parçalara bölünerek haşlanır ve süzülür. Haşlanan pırasalar, uzunlamasına hafiften çizilerek yapraklarına ayrılır. Soğan rendelenir, kıyma, salça, pirinç, tuz ve baharatlarla birlikte yoğrulur. Önceden hazırlanmış pırasanın yaprakları, hazırlanan iç ile sigara sarar gibi başparmak kalınlığında sarılır. Bir tencereye dizilir. Sarma işi bittikten sonra dolmalarla aynı hizada olacak şekilde su, ve bir miktarda yağ eklenir. Tencere ocağa alınır. Yamak kaynamaya başladıktan sonra altı kısık olarak 1,5–2 saat pişirildikten sonra servise hazırdır.

Bakmak istermisiniz

PATLICAN SİLKME

Malzemeler: -1 adet patlıcan -1 küçük boy soğan -2 diş sarımsak -Zeytinyağı -1 domates -Kapya …

Bir cevap yazın

Ankara Web Tasarım

Powered by keepvid themefull earn money