Ana sayfa / Türk Mutfağı / Marmara / Bursa / Pideli köfte

Pideli köfte

ELİF KULA

Malzeme Listesi:

– 200 gr kıyma
– Çay kaşığının ucuyla karbonat
– Tuz, karabiber, kimyon (isteğe göre)
– 1 tane tırnak pide
– 1 yemek kaşığı galeta unu 1 yumurta

Sosu için:
– 2 yemek kaşığı domates salçası
– 1 yemek kaşığı sıvıyağ
– Tuz, karabiber, pulbiber, kimyon (isteğe göre)
– Yeteri kadar sıcak su
– 1 diş sarımsak

Üzeri için:
– 3 yemek kaşığı hafif tuzlu tereyağı
– 1 domates
– 2 sivri biber
– Tava yoğurdu

Hazırlanışı:
– Köfte için yumurta, 1 yemek kaşığı galeta unu, karbonat ve baharatları kıymaya ekleyin ve köfteleri hazırlayın.
– Köfteleri kısa bir süre dinlendirin.
– Sosu için sıvıyağ, salça ve baharatları ekleyin. Yeteri kadar sıcak su ekleyin. Sosun içerisine 1 diş sarımsak ekleyin biraz bekleyin ve çıkarın. Sos kaynayana kadar karıştırın.
– Az yağda köfteleri pişirin.
– Pideyi ısıtıp küçük küçük doğrayın.
– Pideleri tabağa yerleştirin.
– Üstüne köfteleri koyun ve sosu dökün.
– Üzerine tereyağ eritin.
– Üzeri için biber ve domatesi kızartın. Tabağın köşesine 2 kaşık yoğurt ilave edin.
Servise hazır.

ELİF KULA

Bakmak istermisiniz

PATLICAN SİLKME

Malzemeler: -1 adet patlıcan -1 küçük boy soğan -2 diş sarımsak -Zeytinyağı -1 domates -Kapya …

Bir cevap yazın

Ankara Web Tasarım

Powered by keepvid themefull earn money