Ana sayfa / Türk Mutfağı / Ege / Aydın / PAZI KAVURMASI

PAZI KAVURMASI

Malzeme Listesi:

1 kg pazı ( 1 veya 2 demet)
3 orta boy soğan
1 kahve fincanı ayçiçek yağı
1 yemek kaşığı margarin
Tuz-karabiber
1 kahve fincanı su
1 çay kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:

Pazıların kalın saplarını kesin, yaprak yaprak yıkayın. Bir tencereye yerleştirip üzerine 1 bardak sıcak su ekleyin ve 1 tatlı kaşığı tuz koyun. Kapalı olarak 10 dk. haşlayın. Suyunu süzüp irice doğrayın.
İnce doğranmış soğanlarla yağı, kısık ateşte 10 dk börttürün. Kıyılmış pazıyı katın, karıştırarak altüst yapın; 1 kahve fincanı su, tuz, karabiber ve şeker koyup kapalı olarak 10 dk. pişirin. Suyunu çekince ateşten indirin. Tabağa alın sarımsaklı yoğurt ile servis yapın.

Bakmak istermisiniz

Çirli

(KONYA-TÜRKMEN KÖYLERİ) Kullanılacak Malzemeler: – 100 gr koyun eti (iri kuşbaşı) – 200 gram etli …

Bir cevap yazın

Ankara Web Tasarım

Powered by keepvid themefull earn money