Ana sayfa / Sizden Bize / PATLICAN SİLKME

PATLICAN SİLKME

20190112_174957

Malzemeler:
-1 adet patlıcan
-1 küçük boy soğan
-2 diş sarımsak
-Zeytinyağı
-1 domates
-Kapya biber
Hazırlanışı:
Patlıcanları alacalı soyup uzunlamasına dörde bölün ve 2 cm genişliğinde doğrayın. Kararmamaları için 20 dakika tuzlu suda bekletin. Piyazlık doğradığınız soğanlar ve ezdiğiniz sarımsağı zeytinyağın da pembeleşinceye kadar soteleyin. İnce doğradığınız kapya biber, küp doğradığınız domates ve patlıcanları ilave edin.
Tuz ve baharatlarla tatlandırıp yarım çay bardağı su ilave ederek kısık ateşte pişirin. Patlıcanlar iyice yumuşadığında ocaktan alın. Ilık servis yapın.
AYŞE SEBİLE ÇİĞMİŞ

Bakmak istermisiniz

SARAY AŞURESİ

(Osmanlı Saray Mutfağı) Malzemeler: -100 gr aşurelik buğday -10 gr kuş üzmü -50 gr şeker …

Bir cevap yazın

Ankara Web Tasarım

Powered by keepvid themefull earn money