Ana sayfa / Türk Mutfağı / İç Anadolu / Patlıcan Bulgurlaması

Patlıcan Bulgurlaması

Malzeme Listesi
– 3 su bardağı kuru patlıcan
– 250 gr. Kıyma
– 1 su bardağı pilavlık bulgur
– 1 yemek kaşığı salça
– 1 çay bardağı sıvı yağ
– 1 orta boy soğan
– Yarım kaşık feslikan
– 3 çay kaşığı tuz
– 3 su bardağı kaynar su

Hazırlanışı
Patlıcanı haşla. Soğanı çok ince doğra. Patlıcan ve kaynar su hariç bütün malzemeleri bir kaba koyup iyice karıştır. Tencerenin en altına patlıcanın yarısını, üstüne harcın yarısını, onun üstüne de patlıcanın kalanını ve tekrar harcın kalanını koy. Kaynar suyu ekle ve suyunu çekene kadar kısık ateşte pişir.

Ömer ÖZCEYLAN

Bakmak istermisiniz

PATLICAN SİLKME

Malzemeler: -1 adet patlıcan -1 küçük boy soğan -2 diş sarımsak -Zeytinyağı -1 domates -Kapya …

Bir cevap yazın

Ankara Web Tasarım

Powered by keepvid themefull earn money