Ana sayfa / Tarifler / Aperatifler / PATATESLİ TORTİLLA

PATATESLİ TORTİLLA

patatesli tortilla DSCF9361 patatesli tortilla DSCF9290tortilla-dscn8633dscn8515dscn8519

Malzeme Listesi:1 ad kuru soğan 2 ad büyük patates 2 yk zeytinyağ 3 ad yumurta Tuz ve taze karabiber Taze Maydanoz

Hazırlanışı:Soğanı ve patatesi vişi doğrayın. Tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Soğan ve patatesleri ekleyin. Patatesle yumuşayıncaya kadar 10 dk pişirin. Geniş bir kapta yumurtaları bir çatalla hafifçe çırpın. Pişen patatesleri ve soğanları yumurtaların üzerine aktarın, tuz ve karabiberi üzerine serpin ve patatesleri fazla zedelemeden karıştırarak yumurtaya bulayın. Tavayı tekrar ocağa alıp altını iyice açın. Kalan yağı ısıtın. Patatesli yumurta karışımını tavaya döküp hemen altını kısın. 5-10  dakika orta ateşte karışım sertleşene kadar pişirin. Sürenin sonunda omletin yüzeyinde hiç sıvı yumurta kalmamış olmalı. Bu noktada tavadan biraz büyük bir tabağı üzerine kapatıp ters çevirin ve omleti yeniden tavaya yerleştirin. 2-3 dakika daha pişirin. Dilimler halinde kesip süsleyip servis edin. 

Şefin Tavsiyesi:Geleneksel İspanyol tortillasında patates ve soğan vardır. Ancak istendiği takdirde yumurtalı karışıma diğer malzemeleri ekleyebilirsiniz.

Bakmak istermisiniz

Ebe Aşı (Manisa)

Kullanılacak Malzemeler: -4 adet kırmızı dolmalık biber -3 adet orta boy kuru soğan -1/2 çay …

Bir cevap yazın

Ankara Web Tasarım

Powered by keepvid themefull earn money