Nevzat Eraslan Yemek Tarifleri, mutfakla ilgili her şey, en iyi yemek sitesi, tabak dekorları, süsleme yapmak, pişirme sanatı, dünya mutfağı, Türk mutfağı, şeflerden en iyi tarifler
KULLANILACAK MALZEMELER
6 orta boy patates
1, 5 su bardağı ince bulgur
1 yumurta
1 demet maydanoz
3 adet soğan
3 diş sarımsak
1 yemek salça
pulbiber tuz kuru nane
yarım su bardağı zeytinyağı
İŞLEM BASAMAKLARI
Patateslerimizi haslayıp, kabuklarını soyuyoruz.
Büyük bir kabın içine rendeleyip, yoğuruyoruz. İnce bulguru ve soğanını(soğanı zeytin yağında kavurup, salçayı ekliyoruz), yumurtayı, baharatlarını, tuzunu ve maydanozunu ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz. Bulgur yumuşayana kadar yoğuruyoruz. Şekillerini verip teflon tavada iki yönünü de pişiriyoruz. Afiyet olsun
AHMET AYDIN
