Nevzat Eraslan Yemek Tarifleri, mutfakla ilgili her şey, en iyi yemek sitesi, tabak dekorları, süsleme yapmak, pişirme sanatı, dünya mutfağı, Türk mutfağı, şeflerden en iyi tarifler
Kullanılacak Malzemeler
-1 adet iri soğan
-2 adet haşlanmış iri patates
-4 yemek kaşığı sıvı yağ
-1 dolu çay kaşığı tuz
-1 çay kaşığı toz kırmızıbiber
-1 çay kaşığı karabiber
Üzeri için
-1,5 su bardağı yoğurt
-2-3 diş sarımsak
-1 yemek kaşığı tereyağı
-1 yemek kaşığı salça
-Bir tutam maydanoz
İşlem Basamakları
-Tavaya sıvı yağ konulup yemeklik doğranmış soğan eklenip yumuşayana kadar kavurun.
-Haşlanıp rendelenmiş patates eklenip 2-3 tur karıştırıp iyice yedirin.
-Baharatlar ve tuz konulup iyice karıştırılır ve altı kapatılıp ılımaya bırakın.
-Ilıyınca misket bütünlüğünde toplar yapılıp servis tabağına dizin.
-Hepsi bitince üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirin
-Üzerine kızdırılmış sos ve son olarak kıyılmış maydanoz serpin.
Fatma Nur Doğan
