paella

mSdK7Z5F (1)

İÇİNDEKİLER;

150 gram arborio pirinci
40 gram karides (küçük)
60 gram kalamar
20 gram iç midye
50 gram tavuk göğüs
20 gram yeşil biber
10 g kapya biber
10 g taze soğan
10 g kereviz sapı
250 gram balık suyu (normal suyla da yapabilirsiniz ama bulyon tercih ediliyor)
15 gram taze mısır
15g bezelye
10 g safran
4 cl beyaz şarap (katmaya da bilrsiniz fakat orjinalinde katılıyor.)
1 dal dereotu (sunum için)
2 adet yumurta domates
yarım limon

YAPILIŞI;

Önce tavada tavuğu, kalamarı, karidesi, midyeyi , sonra kerevizi ve biberleri sırasıyla soteliyoruz. ardından beyaz şarabı ilave edip bir iki kez daha karıştırıyoruz.
ardından pirinç, balık suyu, bezelye, mısır, pesto sos, safran eklenir bir iki kez daha karıştırıldıktan sonra suyyunu çekene kadar ağzı kapalı şekilde beklenir. suyunu çektikten sonra servis için tabağa alabilirsiniz (limon yanında servis edilir tercihen kullanılır)

Ömer Faruk KÖLEŞOĞLU

 

Bakmak istermisiniz

PATLICAN SİLKME

Malzemeler: -1 adet patlıcan -1 küçük boy soğan -2 diş sarımsak -Zeytinyağı -1 domates -Kapya …

Bir cevap yazın

Ankara Web Tasarım

Powered by keepvid themefull earn money