Ana sayfa / Şefler / Genç Şefler / ORMAN MEYVELi CRÈME BRULÉE

ORMAN MEYVELi CRÈME BRULÉE

Malzeme Listesi:

  • 350 ml Süt
  • 350 ml Krema
  • 200 gr Şeker
  • 10 Yumurta Sarısı
  • Yarım Çubuk Vanilya
  • Esmer Şeker (Üzerini Yakmak İçin )
  • Pudra Şekeri
  • Blueberry Meyvesi
  • Böğürtlen
  • Çilek
  • Nane (Süs İçin)

Hazırlanışı:

  • Süt, krema ve vanilya yı ocağa koyuyoruz kaynamaya yakın ocaktan alıyoruz.
  • Farklı bir kapta yumurta sarılarını ve şekeri çırpıyoruz.
  • Daha sonra ocaktan aldığımız süt ve kremayı çırptığımız yumurta sarıları ve şekere ekliyoruz , eklerken bi yandan çırpmaya devam ediyoruz.
  • !!! Süt ve kremanın cok sıcak olmaması gerekiyor yoksa yumurtalar pişebilir !!!
  • Daha sonra karışımı fırına dayanıklı kaselere eşit şekilde paylaştırıyoruz.
  • Kaseleri fırın tepsisine alıyoruz ve tepsiye kaselerin yarısına gelecek kadar su koyuyoruz.
  • !!!su koymadan firina atarsak tatlinin dibi tutar ..firin sütlac tekniğiyle aynı!!!
  • 130 ᴼC 30 dk pişiriyoruz.
  • Fırından alıp dışarda soğumaya bırakıyoruz.
  • Soğuyan tatlının üzerine esmer şeker döküp pürmüzle yakıyoruz.
  • Daha sonra üzerini orman meyveleri ve bir dal nane ile süsleyip pudra şekeri serpip servis ediyoruz.

Enver Çırpıcı

Bakmak istermisiniz

Diyet Browni

  Malzeme Listesi: 2 yumurta 1 çay bardağı keçi boynuzu özü Yarım çay bardağı süt …

Bir cevap yazın

Ankara Web Tasarım

Powered by keepvid themefull earn money