Ana sayfa / Özel Günler / Anneler Günü / ÖRDEK FIRIN ÇEVİRMESİ

ÖRDEK FIRIN ÇEVİRMESİ

Malzeme Listesi:

1 adet ördek (1500-1750 g), ¼ çay kaşığı karabiber, 2 çorba kaşığı tepeleme yağ (100 g), 1 su bardağı sebze karışımı, 1 su bardağı kahverengi et suyu.

Hazırlanışı:

Ördeğin içini dışını tuzlayıp biberleyiniz. Sonra sığacağı bir tencereye veya tepsiye koyup yağı her tarafına sürünüz ve fırına koyup her 5 dk bir, hem kabındaki yağından 1 kaşık alıp üzerine dökerek yağlayınız ve hem de 1 kaşık sıcak suyu ördeğin üzerine serpiniz. Her 5 dk yağlayıp, su serperek ördeği pişiriniz ve bir kaba koyunuz.
Sonra sebzeleri kavurup yağını süzünüz, içine Kahverengi Et Suyu’nu koyup 2 dk kaynatıp süzünüz. Ördeği masada davetlinin önünde veya mutfakta dilimleyip üzerine hafif kızartılmış tereyağı koyarak ve sosunu ayrı vererek servis yapınız.

Bakmak istermisiniz

Etsiz çiğ köfte

Malzemeler • 2 su bardağı • köftelik ince bulgur • 2 adet • orta boy …

Bir cevap yazın

Ankara Web Tasarım

Powered by keepvid themefull earn money