Ana sayfa / Türk Mutfağı / Ege / Aydın / KUZU TANDIR MEYHANE PİLAVI İLE

KUZU TANDIR MEYHANE PİLAVI İLE

Malzeme Listesi:

1,5 kg kemikli kuzu kol

100 gr pilavlık bulgur

1 adet kuru soğan

1 diş sarımsak

2 adet domates

1 adet yeşilbiber

1 çorba kaşığı salça

1/8 bağ taze nane

1/8 bağ maydanoz

10 gr tere yağ

1/10 bağ taze kekik

4 cl zeytin yağ

Az tuz

Az tane karabiber

Az kırmızıbiber

Hazırlanışı:

Kuzu kol, zeytin yağ, karabiber, tuz, kekik, kırmızıbiber ile tatlandır üzeri kapalı olarak 180 ᴼC de pişir ve pişme işlemi tamamlandık tan sonra üzerini açarak kızart.

Bulguru yıka, soğan ve sarımsağı brunoise olarak doğra kavur pembeleşince bulguru ilave salça ile beraber kavur ve tavuk suyunu ver en son doğranmış domates ve biberi ekle, suyunu çektikten sonra dinlendir.

Pişmiş kuzu kol un kemikleri soğan sarımsak ve biraz salça ile kavrulur

Su verilerek kıvamı ayarlanır.

Şefin Tavsiyesi:

Bakmak istermisiniz

KUYRUKLU KÖFTE

Kullanılacak Malzemeler -1 litre su -2 çay bardağı bulgur -2,5 çay bardağı un -1 orta …

Bir cevap yazın

Ankara Web Tasarım

Powered by keepvid themefull earn money