Ana sayfa / Türk Mutfağı / Akdeniz / Muğla / KALBURA BASTI

KALBURA BASTI

Malzeme Listesi:Margarin ½ çay bardağıSıvıyağ ½ çay bardağıŞeker 1 çay bardağıSüt 1 su bardağıKarbonat 1 çay kaşığıUn Aldığı kadarCeviz içi 1 su bardağıŞerbeti için: Şeker 3,5 su bardağıSu 3,5 su bardağıLimon suyu 1 çay kaşığı

Hazırlanışı:Sıvı yağ ve margarin ocağa konur. Margarin eriyince ocaktan indirip, toz şekeri de koyup, bir süre çırptıktan sonra, sütü ilave ederiz. Karbonatı ilave ederiz. Aldığı kadar un ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ederiz. Elimizle ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, kalbura bastırırız, yassı hale gelir. Arsına ceviz içi koyup kapatırız. Bir tepsiye dizeriz. Pişirilmesi için fırına gönderilir. Piştikten sonra önceden hazırlamış olduğumuz şerbetini biri sıcak biri soğuk olarak üzerine döker, çekmesini bekleriz.NOT: İsteyen yağda kızartarak da yapabilir. Kızartılacağı zaman sodası daha az konulur. Çünkü sodası az olmazsa yağda dağılır. Yağda kızarttıktan sonra hazır şuruba atarsın.

Bakmak istermisiniz

PATLICAN SİLKME

Malzemeler: -1 adet patlıcan -1 küçük boy soğan -2 diş sarımsak -Zeytinyağı -1 domates -Kapya …

Bir cevap yazın

Ankara Web Tasarım

Powered by keepvid themefull earn money