Ana sayfa / Tarifler / Kek ve Muffinler / Kakaolu Islak Kek

Kakaolu Islak Kek

2

Kullanılacak Malzemeler:
Kek harcı için;
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 adet limon kabuğu
Sosu için;
2 su bardağı süt
½ su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Küçük bir sos tenceresinin içerisine sos için olan tüm malzemeleri koyun ve ocağa alıp altını açın. Çırpma teli yardımı ile çırparak kakaonun sütün içerisinde iyice erimesini sağlayın. Ardından kendi haline bırakın. Tıkırdamaya başladığı zaman ocağın altını kapatın ve soğumaya bırakın.
Kekin harcı için geniş bir karıştırma kabının içerisine yumurtaları kırın, mikser ile bir tur çırpın ardından yavaşça toz şekeri ilave edin ve 3 dakika kadar çırpmaya devam edin. Yumurta ve şeker iyice kabarmış olmalı. Yumurta şeker karışımına süt ve Ayçiçek yağını ekleyip bir tur daha çırpın. Orta boy bir kase içerisine un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Kuru karışımları kendi içinde karıştırın ve ardından bir elekten geçirerek sıvıların olduğu karıştırma kabına aktarın. Bu dakikadan itibaren karıştırma işlemi için mikseri bırakıp spatula kullanın. Son olarak limon kabuğu rendesini ekleyip dışardan içeriye doğru kapatarak harcınızı oluşturun.
26-28 cm’lik fırın kabınızın içini yağlayın. Yağladığınız fırın kabının içerisine hazırladığınız harcı aktarın. Kekinizin harcını 180 derece fanlı ayarda alttan ısıtmalı önceden ısıtılmış fırında en alt rafta 30-35 dakika pişirin.
Pişen kekinizi fırından çıkartın ve 5 dakika bekletin. Bekleme süresi dolan kekinizi dilimleyin ve soğuyan sosunuzu üzerine gezdirip kekin sosunu çekmesini sağlayın. Tüm şerbeti çeken kekinizi servis edin.

ELİF ÜNAL

Sosunu kek ılıdıktan sonra yavaş yavaş dökün.

Bakmak istermisiniz

PATLICAN SİLKME

Malzemeler: -1 adet patlıcan -1 küçük boy soğan -2 diş sarımsak -Zeytinyağı -1 domates -Kapya …

Bir cevap yazın

Ankara Web Tasarım

Powered by keepvid themefull earn money