Kabak sarma

Malzemeler;
-2 adet orta büyüklükte kabak.
-250 gram dana kuşbaşı et.
-1 adet patates.
-1 adet soğan.
-1 tatlı kaşığı tuz.
-1 tatlı kaşığı karabiber.
-1 yemek kaşığı salça.
-1 yemek kaşığı sulandırılmış salça sosu.
– 2 adet biber.

Yapılışı;
-İnçe uzun doğradığımız kabaklarımızı derin yağda kızartıyoruz.
-Et,soğan ve patatesleri salça,tuz,karabiber ve bir bardak sıcak su ile kavuruyoruz.
-Kavurma işlemi bitikten sonra kızarttığımız kabakları artı şeklinde yapıp iç harcı ekliyoruz.
-Yaptığımız sarmaların üzerlerine ve tepsinin içine salçalı sosumuzu ekliyoruz.180 derecede önceden ısıtılmış fırına ekleyip 20 dk sonra çıkartıyoruz.
-Sıcak olarak yoğurtla servis edelim afiyet olsun

Enes Özdemir