Ana sayfa / Tarifler / Çorbalar / işkembe çorbası

işkembe çorbası

WhatsApp Image 2019-01-10 at 22.07.28-min_600x800

 

Malzemeler
Yarın kilo işkembe
3 kaşık un
2 kaşık tereyağ
2 diş sarımsak
5 bardak su
Terbiyesi için
1 yumurta sarısı
1 kaşık un
2 kaşık yoğurt
1 kaşık limon suyu
1 kaşık pul biber
Sosu için
2 diş sarımsak
4 kaşık sirke

Yağı ve unu un kokusu gidene kadar kavuruyoruz. Kavrulan una suyu ekliyoruz kayanayana kadar bekliyoruz. Kaynadıktan sonra küçük küçük doğradığımız işkemberi ve ince ince doğradığımız sarımsakları ekliyoruz .Terbiyesi için yumurta sarısı, un , yoğurt, limon suyunu karıştırıyoruz ve kesilmemesi için çorbanın suyundan az az ilave edilerek içine ekliyoruz bir taşım kaynatıyoruz ve ocaktan alıyoruz. Sosu için sarımsakları eziyoruz sirkeyle karıştırıp beklemeye bırakıyoruz.

KEMAL AKKURT

Bakmak istermisiniz

SARAY AŞURESİ

(Osmanlı Saray Mutfağı) Malzemeler: -100 gr aşurelik buğday -10 gr kuş üzmü -50 gr şeker …

Bir cevap yazın

Ankara Web Tasarım

Powered by keepvid themefull earn money