Hamsili Pilav

49206261_2192069974190563_6388463205089280000_n

MALZEMELER
2 kilo hamsi

Pilavı İçin;
3 su bardağı pirinç
4 su bardağı su
3 adet kuru soğan
1 paket dolmalık fıstık
1 paket kuş üzümş
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Nane
Karabiber
Tarçın

Üzeri İçin; Sıvı yağ

HAZIRLANIŞI
Hamsileri temizleyin ve yıkayıp kılçıklarını çıkartın.
Önce hamsilerin derisi dışa gelicek şekilde borcamın dibine sırayla, üst üste dizin. Sonra borcamın kenarlarına yine derisi dışa gelecek şekilde dizin.

Yemeklik doğradığımız soğanı sıvı yağ-tereyağ ile kavurun. Kuş üzümünü, dolmalık fıstığı, pirinci, bütün baharatları serpip kavurmaya devam edin. Suyu ekleyin hafif diri kalıcak şekilde pişirin.
Hazırladığınız iç pilavı borcama dizdiğiniz hamsilerin üzerine boşaltın.
Pilavın üzerine de kalan hamsileri dizin. Hamsilerin derisi dışa bakacak. Üzerini zeytinyağ ile yağlayın. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
Nagihan Kuru

Bakmak istermisiniz

PATLICAN SİLKME

Malzemeler: -1 adet patlıcan -1 küçük boy soğan -2 diş sarımsak -Zeytinyağı -1 domates -Kapya …

Bir cevap yazın

Ankara Web Tasarım

Powered by keepvid themefull earn money