Firkiye

dunyaya_tanitilan_lezzet_mardin_mutfagi_1491401117_7565

Malzemeler:
500 gram kuzu eti
500 gram çağla
1/2 bağ taze soğan
1 adet limon

Yapılışı:
500 gram kuşbaşı kuzu etini kavurulmaya başlanır. 500 gram çağlanın çekirdekleri ayıklanır ve yumuşaması için üzerine sıcak su dökülür. Yarım bağ taze soğan incecik doğranır ve etlerle buluşturularak kavurulur. Kavurulan et ve soğana biraz sıvı yağ eklenir. Sıcak suda yumuşacık olan çağla kabukları ezilerek püre haline getirilir ve etlerle karıştırılarak pişirilir. Pişen yemeğin üzerine limon sıkılır ve doğranan maydanoz serpilir. afiyet olsun

Ferhat Koç

Bakmak istermisiniz

PATLICAN SİLKME

Malzemeler: -1 adet patlıcan -1 küçük boy soğan -2 diş sarımsak -Zeytinyağı -1 domates -Kapya …

Bir cevap yazın

Ankara Web Tasarım

Powered by keepvid themefull earn money