Donut

3 su bardağı un
1 çay bardağı ılık süt
3 çorba kaşığı toz şeker
1 tane yaş maya
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı ılık su
2 tane yumurta (sarısı)
2 yemek kaşığı margarin ya da tereyağı (oda sıcaklığında)
Kızartmak için:

Sıvı yağ
Üzeri için:

Eritilmiş çikolata – şeker tarçın karışımı – pudra şekeri ve birkaç damla sudan yapabileceğiniz şekerleme (gıda boyası ekleyerek farklı renkler elde edebilirsiniz)
Beyaz çikolata da olur.
Süslemek için:

Renkli pasta süsleri ya da çikolata parçacıkları
Fındık
Fıstık
Ceviz parçacıkları yani canınız ne isterse

Donut’un Yapılışı
İlk olarak mayamızı bir kase içinde ılık suda eritiyoruz.
Diğer yandan yoğurma kabımıza unumuzu şekerimizi tuzumuzu ekliyoruz ve erittiğimiz mayayı sütü 2 yumurtanın sarısını ve oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyip hamuru iyice yoğuruyoruz.Hamur kulak memesi kıvamında olacak.
Hamurun mayalanmasını beklemeden hamuru ikiye bölüp bolca unladığınız tezgahta açıyoruz hamuru ( 1,5 cm kalınlıkta) ve bir su bardağı ile yuvarlak yuvarlak keselim.
Ortasını bir şişe kapağı yardımıyla keselim.
Hazırladığımız donutları üzerine temiz bir örtü örterek 45 dakika hatta 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım.
Mayalandıktan sonra çok daha kabarmış olan donutlarımızı bolca yağda kızartalım. Yağımız kızgın olmasın ki hemen yanmasın donutlar çokta az ısıtırsanız yağı donutlar çok yağlı olur o yüzden ara sıra altını açıp biraz kısarak yakmadan güzelce kızartabilirsiniz hamurları.
Kızaran donutları mutfak havlusu serilmiş tepsiye alalım ve soğumaya bırakalım.
Çikolatamızı benmari usulü eritip soğumuş donutlarımızın üzerine sürüyor ve dilediğimiz gibi süslüyoruz.
Ya da daha tam soğumamış ılık donutlarımızı toz şeker ve tarçını karıştırarak hazırladığımız karışıma buluyoruz.

Murat TAKKACIGİL

Bakmak istermisiniz

PATLICAN SİLKME

Malzemeler: -1 adet patlıcan -1 küçük boy soğan -2 diş sarımsak -Zeytinyağı -1 domates -Kapya …

Bir cevap yazın

Ankara Web Tasarım

Powered by keepvid themefull earn money