Ana sayfa / Türk Mutfağı / İç Anadolu / DİLBER DUDAĞI BAKLAVASI

DİLBER DUDAĞI BAKLAVASI

Malzeme Listesi:Hamuru İçin:1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı sıvı yağ 2 adet yumurta 1 silme çay kaşığı tuz ½ paket kabartma tozu 1 yemek kaşığı limon suyu veya sirke 4,5 su bardağı unİçi İçin:Ceviz Üzeri İçin: Tereyağı Zeytin yağıŞerbeti İçin: 3.5 su bardağı su 3.5 su bardağı şeker ¼ limon suyu

Hazırlanışı:Büyük ve derin bir kabın içerisinde hamur malzemeleriyle kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur yoğurun. Hazırladığınız hamuru 24 eşit bezeye ayırın. Hazırladığımız bezeleri yuvarlayıp üzerini örtün ve 1 saat kadar bekletin. Dinlenen hamurun 24 bezesini servis tabağı büyüklüğünde açın, nişasta kullanarak açın. Açtığınız hamurları üst üste dizin. Dizdiğiniz hamurları tekrar açın. Orta büyüklükte bir tepsi boyutunda açtığınız hamuru su bardağı ile ya da kalıp ile yuvarlak yuvarlak kesin. Her yuvarlak parçanın içine ceviz koyup “D” şeklini alacak şekilde yarısını yarısının üzerine kapatın hamurun. Ağzına çok bastırmadan tepsiye dizin. Üzerine bolca yağ sürün.(isterseniz yağı eritebilirsiniz) 180°C derece ısıtılmış fırına sürün. Tatlılar iyice kızardığında fırından çıkarın, soğumaya bırakın. Şerbetini ölçülere göre hazırlayarak soğuyan tatlıların üzerine dökün. Dinlenmeye ve şerbetini çekmeye bırakın. Sonra süsleyerek servis edin. 

Bakmak istermisiniz

Çirli

(KONYA-TÜRKMEN KÖYLERİ) Kullanılacak Malzemeler: – 100 gr koyun eti (iri kuşbaşı) – 200 gram etli …

2 Yorumlar

  1. Çok güzel bir tat ve görüntü olmuş. Elinize sağlık.

Bir cevap yazın

Ankara Web Tasarım

Powered by keepvid themefull earn money