Ana sayfa / DÜNYA MUTFAKLARINDAN / CREMA CATALANA

CREMA CATALANA

Malzeme Listesi:

500 ml süt
½ portakal suyu
½ limon suyu
½ tarçın çubuğu
1 ad vanilya çubuğu
7 ad yumurta sarısı
95 gr şeker
6 yk şeker
10 gr mısır unu

Hazırlanışı:

Bir tencerede süt, portakal ve limon suyu, tarçın ve vanilyayı çizip koyun ve yavaşça kaynatın.
Ateşten alın ve 15 dakika demlenmeye bırakın.
Bu arada şeker ve mısır unu ile yumurta sarılarını çırpın.
Bir elekten geçirin.
Süt ve diğer malzemeleri ocağa koyun.
Kaynama noktasına ulaşmadan hemen önce, yaklaşık 7 dakika kalınlaşmaya başlayıncaya kadar yavaş yavaş sürekli çırparak yumurta karışımını ekleyin.
Kremsi yumuşak dokusu oluşunca tarçın ve vanilya çubuğunu çıkartın.
Tahta kaşıkla kapların içine süt karışımını koyup su dolu tepsiyle fırına yerleştirin.
Fırından çıkartıp bir gece buzdolabında bekletin.
Servis etmeden önce her birinin üzerine şeker serpin.
Fırının üst rafına yerleştirip karamelize olmasını bekleyin.
Sıcak olarak servis edin.

Bakmak istermisiniz

PECHES

KULLANILACAK MALZEMELER 250 gram beyaz etli balık 2 dilim ekmek 1 adet soğan Köfte baharı …

Bir cevap yazın

Ankara Web Tasarım

Powered by keepvid themefull earn money