Çiğ börek

Malzemeler;
-200 gram dana kıyma.
-2 bardak un.
-1 bardak su.
-1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi.
-1 tatlı kaşığı tuz.
-1 tatlı kaşığı karabiber.
-1 adet soğan.
Yapılışı;
-Un,sirke,tuz ve suyu yoğurup ufak bezeler oluşturuyoruz.
-Kıymaya küçük doğranmış soğanları ekleyip tuzunu ve karabiberini ekliyoruz kesinlikle pişirmiyoruz.
-Hazırladığımız bezeleri tabak büyüklüğünde açıp hazırladığımız iç malzemeyi ekliyoruz ve etrafını kesiyoruz derin yağda kabarıncaya kadar kızartıyoruz.
-Sıcak olarak servis edelim afiyet olsun.

Enes Özdemir