CHAKINSUSHI

Malzeme Listesi:Harç için: 1 ölçü sushi pirinci 2 tk şeker 100 gr karides 4 dlm kampyo 4 ad kurutulmuş shitake mantarı 1 tk ince tuz 2 tk soya sosuOmlet için: 6 ad yumurta ½ tk soya sosu ½ tk ince tuz Tohum yağı Kişi başına birkaç ince dilim zencefil turşusu

Hazırlanışı:Kampyo şeritlerini yıkayalım ve 2 saat boyunca 1 kaşık tuz koyulmuş suda bekletelim. Bir tencereye 250 ml su, şeker, soya sosu koyalım ve kısık ateşte 10 dakika pişirelim. Her defasında tavaya tohum yağı dökerek omletleri hazırlayalım ve sıcak tutalım. Mantarları ılık suda yarım saat boyunca canlandıralım, saplarını atalım, ince şeritler halinde keselim. Havuçları soyalım ve jülyen olarak doğrayalım. Mantar ve havuçları 2 dakika boyunca mantarı beklettiğimiz suda (200 ml) şekerle kaynatalım. Soya sosu ekleyelim ve suyu yarı yarıya azalana kadar pişirelim. Karidesleri az suda 2-3 dakika pişirelim ve hepsini sushi pirinciyle karıştıralım. Omletleri bu harçla dolduralım, sonra hamuru kapatalım ve kampyo şeritleriyle bağlayalım. Zencefil turşusu eşliğinde servis edelim.

Bakmak istermisiniz

Unaş

Kullanılacak Malzemeler -Unaş -1 lt tavuk / Et suyu -Tuz -Karabiber HAMURU İÇİN : -2 …

Bir cevap yazın

Ankara Web Tasarım

Powered by keepvid themefull earn money