Ana sayfa / Tarifler / Çorbalar / Çeşmi Nigar Çorbası

Çeşmi Nigar Çorbası

WhatsApp Image 2019-01-07 at 01.26.05

Malzeme Listesi
1 orta boy kuru soğan
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı kırmızı mercimek
2 tepeleme yemek kaşığı un
8 su bardağı su
Tuz

Terbiyesi için ;
1 yumurta sarısı
Yarım limon suyu
1 su bardağı süt

Üzeri için ;
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane

Hazırlanışı:
Yemeklik doğranmış soğanı zeytinyağıyla kavurun.
Unu ilave edip birkaç dakika daha kavurun.
5 su bardağı suyu yavaş yavaş ilave ederek topaklanmaması için çırpma teliyle karıştırın.Mercimeği yıkayıp süzün. Mercimekleri ilave ederek yumuşayana kadar pişirin.
Piştikten sonra blendırdan pürüzsüz olacak şekilde çekerek kalan 3 su bardağı suyu ilave edip kısık ateşte ara sıra karıştırarak kaynamaya bırakın.
Terbiyesi için limon ve yumurta sarısını bir kaseye alarak sütü yavaş yavaş ilave edip çırpma teliyle karıştırın.
Kaynayan çorbadan iki kepçe terbiyeye ilave edip karıştırarak yavaş yavaş çorbaya ilave edin.
Tuzunu da ekleyip birkaç daha kaynadıktan sonra çorbanın altını kapatın.
Tereyağı ve naneyı kızdırarak çorbanın üzerine gezdirin.

GÜLBEN ÇETİN

Bakmak istermisiniz

PATLICAN SİLKME

Malzemeler: -1 adet patlıcan -1 küçük boy soğan -2 diş sarımsak -Zeytinyağı -1 domates -Kapya …

2 Yorumlar

  1. KAÇ KİŞİLİK BİR TARİF?

Bir cevap yazın

Ankara Web Tasarım

Powered by keepvid themefull earn money