Urfa

Malzemeler Un Tereyağı Süt Pekmez Ceviz HAZIRLANIŞI Pekmez bir miktar tereyağı ile on dakika kadar kaynatılır.Diğer taraftan un ve süt krep hamuru kıvamına gelene kadar karıştırılır.Hamuru yüzeyi yağlı olan saç üzerine ince yufka şeklinde yayılır.Hamur piştikten sonra soğumaya bırakılır.Soğuyan yufka lokma dilimi şeklinde kesilir ve tepsi içine dizilir.Kaynattığımız pekmez yufkanın …

(Mardin-Urfa Yöresi) Malzemelerimiz 4 Adet Domates 250 gr Dana Kıyma 1 Adet Kapya Biber 1 Adet Kuru Soğan 1 Diş Sarımsak Yarım kaşık Domates Salçası Yarım kaşık Biber Salçası Yarım çay bardağı Ayçiçek Yağı 1 tatlı kaşığı Karabiber 1 tatlı kaşığı Tuz Yarım su bardağı su Frenk Tava Yapılışı: Önce …