Ana sayfa / Tarifler / Soğuk-Meze-Z.Yağlılar

Soğuk-Meze-Z.Yağlılar

PATLICAN SİLKME

Malzemeler: -1 adet patlıcan -1 küçük boy soğan -2 diş sarımsak -Zeytinyağı -1 domates -Kapya biber Hazırlanışı: Patlıcanları alacalı soyup uzunlamasına dörde bölün ve 2 cm genişliğinde doğrayın. Kararmamaları için 20 dakika tuzlu suda bekletin. Piyazlık doğradığınız soğanlar ve ezdiğiniz sarımsağı zeytinyağın da pembeleşinceye kadar soteleyin. İnce doğradığınız kapya biber, …

Devamını oku

Pestolu Kuskuslu Domates Dolması

Malzemeler 1 adet kıyılmış soğan 1/4 su bardağı zeytinyağı 3 diş kıyılmış sarımsak Yarım su bardağı toz ceviz Yarım su bardağı parmesan peyniri rendesi Tuz Karabiber Yarım demet kıyılmış fesleğen 1 su bardağı kuskus 4 adet büyük boy oyulmuş domates HAZIRLANIŞI Soğan,zeytinyağı ve sarımsağı tencerede sotelemeye başlayın. Solunca toz cevizi …

Devamını oku

Kıymalı Patlıcan Söğürmesi

Kullanılacak Malzemeler -8 patlıcan -1 yemek kaşığı tereyağı -1 soğan -200 gr kıyma -4 domates -1 tatlı kaşığı kırmızı biber -1 çay kaşığı karabiber -tuz -kıl biber İşlem Basamakları -Patlıcanları ocak üzerinde söğürün, kabuklarını temizleyin, bıçakla kuşbaşı büyüklüğünde doğrayın ve kulaklıya yerleştirin. -Tavada yağla soğanı kavurun, kıymayı ilave edin ve …

Devamını oku

Vişneli yaprak sarma

Malzemeler 400 gr asma yaprağı 2 su bardağı pirinç 2 adet soğan Yarım su bardağı zeytinyağı 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık 1 yemek kaşığı kuş üzümü 1 yemek kaşığı nar ekşisi 1 yemek kaşığı toz şeker Yarım tatlı kaşığı karabiber Yarım tatlı kaşığı nane Yarım tatlı kaşığı yenibahar Yarım tatlı …

Devamını oku

Siirt Usulü Sumaklı Kuru Dolma

Siirt Usulü Malzemeler -10 adet kuru patlıcan ve biber -3 adet kuru soğan -4 adet ince kıyılmış yeşil biber -2 adet ince kıyılmış domates -1 adet ince kıyılmış kuru soğan -1 demet ince kıyılmış maydanoz -2 yemek kaşığı karışık salça -2.5 su bardağı pirinç -1 bardak sıvı yağ -tuz, karabiber …

Devamını oku

Kuru Patlıcan Dolması

MALZEMELER 20 adet kuru patlıcan 2 su bardağı pirinç 2 yemek kaşığı salça 3 yemek kaşığı nar ekşisi Zeytinyağı 3 diş sarımsak Maydanoz Baharat YAPILIŞI Kuru patlıcanları sıcak suyun içerisinde 5 dakika boyunca yumuşamasını sağlayın. Daha sonra suyunu süzerek kenara alın. İç harcını hazırlamak için zeytin yağını tencereye alın.Ardından içerisine …

Devamını oku

PIRASA DOLMASI

Kullanılacak Malzemeler Yarım kg pırasa 50 gram soğan 200 gram pirinç 50 gram kuş üzümü 50 gram tereyağı 30 gram maydanoz 1600 gram su 5 gram tuz 5 gram karabiber Yapım Aşamaları Pırasaları suda haşlayınız. Soğuk suda soğutunuz. Kızgın bir tavaya yağ ekleyerek soğanları kavurunuz. Daha sonra pirinçleri ve suyu …

Devamını oku
Ankara Web Tasarım

Powered by keepvid themefull earn money