Mantılar

Tatar Mantısı Tarifi İçin Malzemeler 2 adet yumurta 1 su bardağı süt 1, 5 tatlı kaşığı tuz Aldığı kadar un İç malzeme: 200 gr. dana kıyma 1 küçük rendelenmiş kuru soğan Tuz, karabiber Üstü için: 1 kase yoğurt 2 diş sarımsak 2 kaşık tereyağı 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber …

Kullanılacak Malzemeler -1 yumurta -1 çay bardağı ılık su -1 tatlı kaşığı tuz -2.5 su bardağı un İç malzemesi için -150 gr beyaz peynir -1 küçük soğan -Yarım su bardağı kıyılmış maydanoz Üzeri için -60 gr tereyağı -1 yemek kaşığı salça -1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi İşlem Basamakları -Yumurta, …

Kullanılacak Malzemeler Hamuru için; – 4 su bardağı un – 1 buçuk su bardağı su – 1 yumurta – 1 tatlı kaşığı tuz İç malzemesi; – 2 büyük patates – Yarım tatlı kaşığı pul biber – Tuz – Az biraz sıvı yağ Sosu için; – 2 yemek kaşığı sıvı yağ …

(KAHRAMANMARAŞ) Kullanılacak Malzemeler – 1.5 su bardağı un – Yarım su bardağı su – Tuz – 1 büyük boy patates – 2 tatlı kaşığı domates salçası – Kırmızı pul biber – Kurutulmuş reyhan – Sıvı yağ Sosu için – Sıvı yağ – 1 tatlı kaşığı biber salçası – Kırmızı pul …

Kullanılacak Malzemeler – 2 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek – 6 su bardağı su – 2 çay kaşığı tuz Hamuru için – 1,5 su bardağı un – 43 çay bardağı su – 1 yumurta – 1 çay kaşığı tuz Kıtır için – 3 yemek kaşığı tereyağı – 5 yemek kaşığı …

Bu tarif Bolu Mengen yöresine aittir.