Dünya Mutfakları

MALZEMELER 2 su bardağı beyaz kinoa 500 g kültür mantarı Yarım çay bardağı zeytinyağı 1 yemek kaşığı tereyağı 1 soğan 2 kırmızı kapya biberi 1 demet dereotu 1 tatlı kaşığı limon suyu Tuz 3 dal taze sarımsak HAZIRLANIŞI Beyaz kinoayı bir tencereye alın. Üzerine 5 su bardağı su ilave edin. …

3 su bardağı un 1 çay bardağı ılık süt 3 çorba kaşığı toz şeker 1 tane yaş maya 1 çay kaşığı tuz 1 çay bardağı ılık su 2 tane yumurta (sarısı) 2 yemek kaşığı margarin ya da tereyağı (oda sıcaklığında) Kızartmak için: Sıvı yağ Üzeri için: Eritilmiş çikolata – şeker …

(Çerkez Yöresi) Kullanılacak Malzemeler 4 adet tavuk baget 8 bardak su 6 kaşık un 2 bardak süt 3diş sarımsak Tuz Biberli sos için; Tereyağ Pul biber İşlem Basamakları 8 bardak suyu kaynatıp tuzunu ilave edin Kaynayan suyun içine bagetleri atıp haşlayın Bagetler haşlandıktan sonra bir tabağa alın 1 adet sarımsağı …

Kullanılacak Malzemeler -Unaş -1 lt tavuk / Et suyu -Tuz -Karabiber HAMURU İÇİN : -2 yumurta -1 bardak su -Tuz -Alabildiğince Un YAPILIŞI: -Unaşın hamuru için bütün malzemeleri derin bir kapta yoğurun. -Kulak memesinden daha sert bir kıvam olacak şekilde yoğurmaya devam edin. -Hamuru açın ve ince şeritler halinde kesin …

Kullanılacak Malzemeler -1 bardak pirinç -1 litre süt -1 tatlı kaşığı tuz Üzeri İçin: -Tereyağ İşlem Basamakları – Sütü kaynatın. – Ayrı bir tencere de pirinçleri 1 bardak suyla haşlayın. – Pirinçler haşlandığında kaynayan sütten 1 kepçe alıp dökün – Sütü çektikçe yavaş yavaş ilave edin. – Koyu bir kıvam …

İÇİNDEKİLER; 150 gram arborio pirinci 40 gram karides (küçük) 60 gram kalamar 20 gram iç midye 50 gram tavuk göğüs 20 gram yeşil biber 10 g kapya biber 10 g taze soğan 10 g kereviz sapı 250 gram balık suyu (normal suyla da yapabilirsiniz ama bulyon tercih ediliyor) 15 gram …

Kullanılacak Malzemeler 3 fincan hurma 1 fincan kuru kayısı 1 fincan kuru üzüm ¾ fincan ceviz (ufalanmış) 2 fincan su 2 büyük yeşil elma (soyulmuş ve küçük doğranmış) Hazırlanışı Bütün malzemeyi kısık ateşte , elmalar yumuşayıp kuru meyveler dağılıncaya kadar pişirin. Ateşten aldıktan sonra soğumaya bırakın ve bir püre makinesinden …

KULLANILACAK MALZEMELER 250 gram beyaz etli balık 2 dilim ekmek 1 adet soğan Köfte baharı Tuz 1 su bardağı ayçiçek yağı Yarım demet maydonoz 1 adet yaprakları ayrılmış marul İŞLEM BASAMAKLARI 250 gram balığı haşlayın.Sudan aldıktan sonra haşlayın.Derin bir kaba 2 dilim ekmeği ufalayın.1 Adet rendelenmiş soğanı da kaba alıp …

Kullanılacak Malzemeler: -Ribay steak dana eti -Ayçiçek yağ -Krema -Soya sosu -Karabiber -Tuz -Un -Yumurta -Somon ekmek kırıntısı İşlem Basamakları: -Ribay steak etleri dövülüp ayçiçek yağ, krema, tuz, karabiber ve soya sos karışımına akşamdan yatırılıyor. -Ertesi gün öce un, yumurta ve somon ekmek kırıntısına sırasıyla paneleniyoruz ve geniş bol yağlı …

MALZEMELER: – 3 dilim orta boy bal kabağı – 2 adet çubuk tarçın – 3 çay bardağı su MUFFİN HARCI İÇİN: – 2 adet yumurta – 1 su bardağı dut kurusu ( şeker yerine) – 1 su bardağı un – 1 çay kaşığı karbonat – 1/2 çay bardağı ayçiçek yağı …