BONFİLE SOTE

 

Malzeme Listesi:4 adet bonfile, 4 dilim 0,5 cm. kalınlığında 5 cm. çapında kesilmiş ekmek, ½ kahve fincanı rafine yağı, ½ kahve fincanı tereyağı, ½ kahve fincanı beyaz şarap, ½ kahve fincanı kahverengi et suyu, tuz, az karabiber.

Hazırlanışı:Ekmekleri az yağda ızgara veya tavada kızartıp bir kenara ayırınız. Etleri tuzlayıp biberleyiniz. Etleri alabilecek, dibi kalın bir sote tavasına rafine yağını koyup kızdırınız. Etleri ilave edip 4'er dk alt ye üst pişirip bir tabağa çıkarınız. Tavanın içindeki yağı döküp tereyağını ilave ediniz ve kızartınız. Beyaz şarabı ilave edip bir kere karıştırınız. Esmer et suyunu da ilave edip bir kere karıştırınız. Sonra ateşten alınız. Kızarmış ekmekleri servis tabağına yerleştirip üzerlerine bonfileleri oturtunuz. Üzerlerine 1 kaşık tavanın dibindeki sostan ilave ederek servis yapınız.

Bakmak istermisiniz

Keledoş

Malzemeler: 1 kg dövülmüş buğday, 1 kg kemikli et, 1/2 kg şeker pancarı, 1/2 kg …

Bir cevap yazın

Ankara Web Tasarım

Powered by keepvid themefull earn money