BEĞENDİLİ SOUVLAKİ

Malzeme Listesi:
Etin marinesi için:
– 1 su bardağı süt
– Bir adet küçük soğan
– Bir adet orta boy limon
– Bir diş sarımsak
– Biberiye
– Karabiber
– 100 gr dana eti
– Kapya biber
– Tatlı yeşil biber
Beğendi için:
– İki adet orta boy patlıcan
– Süt
– Un
– 1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
– Eti en az 48 saat önceden süt, soğan, limon, sarımsak ile marine işlemi için dinlendirilmeye bırakılır.
– Marine olan et kuşbaşı şeklinde doğranır.
– Daha sonra bir tavada sote işlemi için yağ kızdırılır ve et eklenir.
– Sonrasında kapya biber ve yeşil biber ilave edilerek soteleme işlemi tamamlanır.
– Soteleme işlemi devam ederken beğendi için patlıcan közleyiniz.
– Közlenen patlıcanlar dikkatli bir şekilde soyulduktan sonra ince kıyım haline getirilir.
– Küçük bir tencerede tereyağı eritilir.
– Unu ekleyin ve eriyen tereyağında kavurun.
– Közlenmiş patlıcanlar ve soğuk süt ilave edilir.
– Pişirme işlemi sona erdikten sonra yemeğimiz sunuma hazırdır

NOT: süt ve un kıvama göre ayarlanabilir.

Anıl Kılıç

 

Bakmak istermisiniz

PATLICAN SİLKME

Malzemeler: -1 adet patlıcan -1 küçük boy soğan -2 diş sarımsak -Zeytinyağı -1 domates -Kapya …

Bir cevap yazın

Ankara Web Tasarım

Powered by keepvid themefull earn money