Ana sayfa / Türk Mutfağı / Ege / Aydın / BAYRAM YAHNİSİ

BAYRAM YAHNİSİ

Malzeme Listesi:

1 kilo iri kuşbaşı koyun eti
20 adet arpacık soğanı veya 3 baş iri soğan
3 çorba kaşığı margarin
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 demet dereotu

Hazırlanışı:

Kalın dipli bir tencereye üç çorba kaşığı margarinle beraber iri kuşbaşı etleri koyun. Et suyunu salıverip tekrar çekinceye kadar arada bir karıştırmak suretiyle ortadan daha az hararette pişmeye bırakın. Et suyunu çekince ayıklanmış 20 adet arpacık soğanı veya çentilmiş iki baş soğanı ete katarak soğanlar pembeleşinceye kadar çevirin. Pul biberi ve bir bardak sıcak suyu ilave ederek, etler yumuşacık oluncaya kadar, arada yarım bardak su ve ateşten indirmenize 10 dakika kala da tuzunu ilave edip, ateşten çekin. Servis yaparken üzerine ince kıyılmış dereotu serpebilirsiniz. Etin yanında kızarmış patates veya haşlanmış patates verebilirsiniz

Bakmak istermisiniz

KUYRUKLU KÖFTE

Kullanılacak Malzemeler -1 litre su -2 çay bardağı bulgur -2,5 çay bardağı un -1 orta …

Bir cevap yazın

Ankara Web Tasarım

Powered by keepvid themefull earn money