BAKLAVA

20140919_200334. hamur dinlenme jpg
20140919_200312 baza20141002_115525 baklava içi20141001_191432 baklava tepsi

Malzeme Listesi:1 Kg sert buğday unu 3 Yumurta 10 gr tuz su 350 gr ceviz, Antep fıstığı (isteğe göre) 500 gr TereyağıŞerbet 1 lt su, 1800 gr şeker 2-3 adet limon tuzu

Hazırlanışı:hamur ser bir şekilde yoğrulur, dinlendirilir. Fitil haline getirilir. 12 eşit parçaya bölünür. Aralarına nişasta atarak üst üste tabak boyutunda açılır(bazalanır). 1 saat daha dinlendirilir. İnce şekilde üst üste aralarına nişasta atarak açılır. Tepsiye döşenir. Ceviz, Antep fıstığı araya atılır. Ilık parmak yakmayacak şekilde ısıtılmış tereyağı dökülür. 170 ᴼc fırında 45 dk pişirilir. Fırından çıkınca şerbette sıcak olacak şekilde baklavanın üzerine dökülür.

Şefin Tavsiyesi:Baklavanın ve şerbetinde sıcak olması önemlidir. Baklavanın çok ince açılması lezzetini ve kalitesini artırır.

Bakmak istermisiniz

PAŞA BÖREĞİ(AYDIN)

Kullanılacak Malzemeler: -500 gram un -3 yumurta -Tuz-Yeterince su   İç malzemesi için: -250 gram …

Bir cevap yazın

Ankara Web Tasarım

Powered by keepvid themefull earn money