ZÜLBİYE

Malzeme Listesi:

½ kg kuşbaşı koyun eti (kaburga-ön kol karışımı)
½ kg arpacık soğan
3 yk sade yağ
Tuz
Bolca karabiber

Hazırlanışı:

Kaburga ve ön kol karışımı parça et önceden biraz haşlanır, tencerenin tabanına yerleştirilir.
Ayrı bir kapta yeterince yağla soğanlar biraz kavrulur, bol karabiber ilave edilip birkaç kez daha çevrilip salça ilave edilerek karıştırılır ocaktan alınır.
Önceden haşlanan etin üzerine yerleştirilir.
Haşlanan et suyundan bir su bardağı et suyu dökülür.
Bir tatlı kaşığı tuz atılıp yavaş ateşte pişirilir.

Check Also

URUSİ MİYESU

Best free WordPress theme

Bir Cevap Yazın

Ankara Web Tasarım

Powered by keepvid themefull earn money