Home / Şefler / Genç Şefler / ZEYTİNYAĞLI PATLICAN EZMESİ
DSCF9422

ZEYTİNYAĞLI PATLICAN EZMESİ

Malzeme Listesi:

10 ad patlıcan
2 ad soğan
3 ad domates
5 ad kapya biber
3 diş sarımsak
2 dal dereotu
5 yk zeytinyağı
Nar ekşisi (ib)
Tuz
Karabiber
Pul biber

Hazırlanışı:

Patlıcanlar ve kapya biberler közlenerek soyulur ve küp küp doğranır.
Soğanlar ve domatesler de küp halinde doğranır.
Baharatlar ve sarımsaklar eklenerek meze kıvamı alana kadar zırhtan geçirilir.
En son zeytinyağı, nar ekşisi ve dereotu eklenerek son bir kez karıştırılır ve servis tabağına alınır.

ABDULLAH YILMAZ

Check Also

isp-shichi

ISPANAKLI SHCHI ÇORBASI

Bu tarif orijinal “SHCHI ÇORBASI” dan esinlenerek yapılmıştır. Orijinalinde beyaz lahana, salatalık, frenk arpası ve kereviz vb …

Bir Cevap Yazın

Ankara Web Tasarım

Powered by keepvid themefull earn money