tumbo karides

TUMBO KARİDES

Malzeme Listesi:

24 ad çiğ kabukları soyulmuş iri karides
1 yk ghee
1 çk tuz
1 tk çok ince kıyılmış soğan
2 yk konyak
2 kf beyaz şarap
1 çf et suyu yoksa su
2 çk köri
1 tk silme un
1 tk tereyağı

Hazırlanışı:

Küçük bir tencereye gheeyi koyup kızdırıp karidesleri ve tuzu ekleyip hızlı ateşte bir kere alt üst edip karıştırın.
Konyağı ilave edin.
Tencereyi eğin ve alevlendirin.
Üzerine köri koyup bir kere karıştırın.
Beyaz şarap ve et suyunu da ekleyin.
Kapağını kapatın ve ağır ateşte 5 dakika pişirin.
Bir kevgirle karidesleri çukur bir kaba çıkarın.
Tereyağı ile unu karıştırıp tenceredeki karides suyuna ekleyin.
İyice karıştırarak ağır ağır  birkaç dakika kaynatıp karideslerin üzerine dökün ve servis edin.

HİLAL KAYA

Check Also

aburak

PORTAKAL DEKORU – A. BURAK KEÇELİOĞLU

Best free WordPress theme

Bir Cevap Yazın

Ankara Web Tasarım

Powered by keepvid themefull earn money