Ana sayfa / Dünya Mutfakları / Avrupa / TORTELLINI GORGONZOLA

TORTELLINI GORGONZOLA

Şefin el yapımı ıspanaklı taze Tortellini makarnası, gorgonzola peynirli sos ile

7 001

Malzeme Listesi:Hamur için: 500 gr un 4 adet yumurta az tuz 1 cl zeytinyağıDolgu Malzemesi: 500 gr ıspanak 1 diş sarımsak _ adet kuru soğan 10 gr güner içi Az tuz Az muskatSosu için: 70 gr gorgonzola peyniri 4 cl beyaz şarap az karabiber az tereyağı

Hazırlanışı:Un, yumurta sarısı, zeytinyağı ve tuz ile kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlayın ve dolapta dinlendirin. Soğan ve sarımsağı branuaz şekilde doğrayıp, güner içi ve ıspanak ile kavurun. Tuz ve az muskat rendeleyerek soğutun. Makarna hamurunu ince şekilde açın ve 4x4 cm ebadında kesin. Yumurta sarısı sürüp içlerine ıspanak dolgusunu koyun ve üçgen olacak şekilde katlayın. Sonra da iki ucunu ters katlayarak yapıştırın. Kaynar suda haşlayın. Kremaya az süt ilave edin ve ısıtın. Gorgonzola peynirini eritip tereyağı ile bağlayın ve haşlanmış makarnalar ile sosu karıştırın.

Bakmak istermisiniz

Keşli Cevizli Erişte (BOLU)

Kullanılacak Malzemeler – 1 çay bardağı ceviz – 1 çay bardağı keş – 3 çorba …

Bir cevap yazın

Ankara Web Tasarım

Powered by keepvid themefull earn money