Home / Genel / ETLİ TOPALAK
DSCF9650

ETLİ TOPALAK

Bu sayfa için üye olmanız gerekir.




Üye Olmak İçin Tıklayınız | Parolanızı mı Unuttunuz?

Malzeme Listesi:

1 kg yağsız dana kıyması
1 su bardağı köftelik bulgur
1 ad. Yumurta
1 demet maydanoz,
2 yemek kaşığı un
Tuz-karabiber-kekik
1 ad. Soğan
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 yemek kaşığı salça margarin
Et suyu veya sıcak su

Hazırlanışı:

Geniş bir kabın içine eti, bulguru, yumurtayı ince kıyılmış maydanozu, unu, soğanı, tuzu ve baharatları koyup köfte hazırlar gibi iyice yoğrulur. Macun haline gelince ufak ufak yuvarlaklar yapılır. Diğer tarafta genişçe bir tencereye iki yemek kaşığı margarini eritip içine bir kaşık un konup kavrulur. Salçası da konduktan sonra nohutta katılarak 6-7 bardak sıcak su veya et suyu konur. Kaynadıktan sonra diğer tarafta bekleyen etli malzememizi tencereye boşaltır. 15- 20 dakika hafif ateşte pişirilir.

Check Also

KURUT AŞI

Best free WordPress theme

Bir Cevap Yazın

Ankara Web Tasarım

Powered by keepvid themefull earn money