Ana sayfa / Tarifler / Çorbalar / TANDIR ÇORBASI
tandir-corbasi

TANDIR ÇORBASI

Malzeme Listesi:

1/4 sb nohut
1/4 sb kuru fasulye
2 ad soğan (kuşbaşı doğranmış)
2 yk sadeyağ
½ sb bulgur
½ sb yeşil mercimek
2 yk kavurma (bıçak arası tekniğiyle doğranmış)
8 sb et suyu
1 tk kimyon
1 tk karabiber
Tuz

Hazırlanışı:

Mercimek, nohut ve fasulyeyi sekiz saat öncesinden suda ıslatın. Güveçte soğanı sadeyağ ile sararıncaya kadar kavurun. Önce bulguru, sonra kıyma kavurmasını ekleyip ateşte çevirin. Mercimek, nohut, fasulye ve et suyunu ilave edin, baharatlarını koyun. Kaynayınca kapağını örtün ve hafif ateşe alın. Fasulye ve nohutlar yumuşayıncaya kadar yaklaşık iki saat pişirin. Tuzunu ekleyip on dakika daha pişirin ve ateşten alın. 10-20 dakika dinlendirip güveciyle servis edin.

Kaynak:
Nevin Halıcı; Skylife Dergisi

Bakmak istermisiniz

DÜĞÜ ÇORBASI

Best free WordPress theme

Bir Cevap Yazın

Ankara Web Tasarım

Powered by keepvid themefull earn money