Nevzat Eraslan Yemek Tarifleri, mutfakla ilgili her şey, en iyi yemek sitesi, tabak dekorları, süsleme yapmak, pişirme sanatı, dünya mutfağı, Türk mutfağı, şeflerden en iyi tarifler
Malzeme Listesi:
250 gr tavuk bonfile
1 ad limon
1 ad kırmızı biber
1 ad yeşil biber
3 ad kornişon turşu
½ bğ dereotu
½ bğ maydanoz
½ bğ yeşil soğan
150 gr arpa şehriye
50 gr tereyağı
2 yk zeytinyağı
2 sb tavuk suyu
tuz
pulbiber
Hazırlanışı:
Tavuk bonfileleri tencerede haşlayın.
Şehriyeleri tereyağı ile tavuk suyunda pişirin.
Kornişonları küp küp doğrayın.
Dereotu,maydanoz ve yeşil soğanı ince kıyın.
Yeşil ve kırmızı biberleri közleyin.
közlenen biberleri doğrayın.
Derin bir kaba pişen şehriyeleri koyun.
Pişen tavukları tel halinde ayır,derin kaba koyun.
Doğradığımız yeşillikleri ve kornişon turşuları derin kaba koyun.
Közleyip doğradığımız biberleri derin kaba aktarın.
Tuz ve pulbiber dökün.
Zeytinyağını döküp limon sıkarak servise hazırdır.
ŞEYMA ÇALDIR
