Ana sayfa / Tarifler / Börek ve Çörekler / SEBZELİ ÇİN BÖREĞİ
çin böreği

SEBZELİ ÇİN BÖREĞİ

Malzeme Listesi:

2 adet yufka
1 adet havuç
2 adet kırmız biber
2 adet kabak
1 adet pırasa
¼ beyaz lahana
2 yemek kaşığı soya sosu
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı

Pane için:
2 adet Yumurta
2 su bardağı Galeta unu

Kızartmak için:
Sıvı yağ

Hazırlanışı:

Havuç, kırmızıbiber, kabak(çekirdeksiz), pırasa ve lahana sebzelerini jullien şeklinde ince ince doğrayın.
Wok tavayı ısıtın, zeytinyağı koyup biraz daha ısıtın ve havuçları ekleyip soteleyin.
Havuçlar pişince sırasıyla lahana, biber, pırasa ve kabakları ekleyip tüm sebzeleri soteleyin.
Tuz ve karabiber ekleyin ve soya sosunu ilave edin.
Ocaktan alıp karışımı soğumaya bırakın.
Her bir yufkayı üçgen olacak şekilde 8 eşit parçaya bölün.
Sebzeler soğuyunca harcı yufkanın kalın kenarına koyup kalın olacak şekilde sarın.
Tüm börekleri bu şekilde hazırlayın.
Sonra bir kaseye 2 yumurtayı kırıp iyice çırpın bir tabağa galeta ununu yayın ve börekleri sırasıyla önce yumurtaya sonra da galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın.
Servis tabağına alın, yanında sebze garnitür ve soya sosu ile servis edin.

Şefin Tavsiyesi:

İç malzeme olarak değişik sebzeler kullanılabilir.
İç malzemeye tavuk, kıyma ve sucuk gibi malzemeler kullanılabilir.
Yufka tüm veya 4 parça olarak da kullanılabilir.
Büyük tavada kızartıp daha sonra çapraz kesim yapılarak servis edilebilir.

 

Bakmak istermisiniz

katmer-mug%cc%86la

KATMER

Best free WordPress theme

Bir Cevap Yazın

Ankara Web Tasarım

Powered by keepvid themefull earn money