Home / Dünya Mutfakları / Avrupa / RISOTTO DI MARE – Milano usulü, safranlı ve deniz mahsullü rizotto
9 001

RISOTTO DI MARE – Milano usulü, safranlı ve deniz mahsullü rizotto

Bu sayfa için üye olmanız gerekir.




Üye Olmak İçin Tıklayınız | Parolanızı mı Unuttunuz?

Malzeme Listesi:

400 gr rizotto pirinci
1 adet tüp kalamar
8 adet karides
100 gr iç midye
100 gr balık filetosu
I adet soğan
1 diş arımsak
_ bağ fesleğen
2 cl beyaz şarap
10 gr tereyağı
2 cl zeytinyağı
1/10 bağ maydanoz
az tuz
az safran
az tane karabiber

Hazırlanışı:

Balık filetosunu çıkardığınız kemikleri, beyaz şarap, defne yaprağı ve sarımsak ile kısık ateşte
kaynatın.
Safran ilave edin.
Safranlı balık suyu hazırlayın ve süzdürün.
Kalamar, karides ve iç midyeyi pişme sırasına göre haşlayın.
Soğan ve sarımsağı branuaz doğrayın. Pirinci ilave edip biraz kavurun ve beyaz şarap çektirin.
Deniz mahsullerini ilave edin. Safranlı balık suyu ilave edip karıştırarak yavaş yavaş pişirin.
Pirinç sertliği az pişene olana kadar pişirmeye devam edin. Tereyağ ve maydanoz ilave edin.

Check Also

resim-075

TABAK TASARIMLARI – İTALYAN RESTORAN

Bu sayfa için üye olmanız gerekir. Kullanıcı Adınız Parolanız beni hatırla Üye Olmak İçin Tıklayınız …

Bir Cevap Yazın

Ankara Web Tasarım

Powered by keepvid themefull earn money