Ana sayfa / Şefler / Genç Şefler / MANTAR SOSLU BONFİLE
mantar soslu bonfile

MANTAR SOSLU BONFİLE

Malzeme Listesi:

200 gram dana bonfile (2 cm kalınlığında)
8-10 adet mantarı
1 ad küçük soğan
2 diş sarımsak
200 ml krema
1 tatlı kaşığı un
1 çay bardağı et suyu
Kekik
1 yemek kaşığı worcestershire sosu
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:

Eti, worcestershire sosu ve kekik ile marine edin.

İzli tavada etin her iki tarafını da 4 er dakika pişirdikten sonra 160ºC derecede 10 dakika fırınlayın.

Küçücük küpler halinde doğranmış soğanı kahverengileşinceye kadar soteleyin.

Arada birer kaşık et suyu ilave edip çektirin. İnce doğranmış mantarları da ekleyip sotelemeye devam edin.

Kıyılmış sarımsak ilave edip bir kaç tur çevirdikten sonra kremayı, tuzu ve karabiberi ilave edin ve bir taşım kaynatın.

Unu ekleyip çözdürün ve et suyu ekleyip koyulaştırın.

Sos hazır olduğunda, fırında pişen bonfile yemeğimizin üzerine ekleyip mantar ve karnabahar ile süsleyip servis edin.

MUSTAFA BİLGİN

Bakmak istermisiniz

images (2)_800x800

Keledoş

Malzemeler: 1 kg dövülmüş buğday, 1 kg kemikli et, 1/2 kg şeker pancarı, 1/2 kg …

Bir Cevap Yazın

Ankara Web Tasarım

Powered by keepvid themefull earn money