Ana sayfa / ANA YEMEKLERDEN / KÜRDAN KEBABI
DSCF9743

KÜRDAN KEBABI

Malzeme Listesi:

4 tane patlıcan
1 tane domates
2 tane yeşil biber
2 yemek kaşığı salça
su
kürdan

köftesi için:
½ kg kıyma
maydanoz
1 tutam karabiber
1 tutam pulbiber
3 diş sarımsak
1 tane rendelenmiş soğan
biraz ekmek içi ve tuz

Hazırlanışı:

Önce köftemizi yoğurup büyük köfte şeklinde yuvarlak şekil verelim. Daha sonra buzdolabına kaldırıp dinlendirelim. Patlıcanları soyup biraz tuzlu suda bekletelim, sonra uzun uzun doğrayıp biraz kızartalım. Her 1 köfteye 2 parça patlıcan olacak şekilde hazırlayalım. Patlıcanları artı şeklinde üst üste koyalım, ortasına 1 tane köfte koyup bohça gibi yapalım ve kürdanla sabitleyelim. Küçük parça şeklinde önce biber, sonra domates koyalım. Köftenin üstüne son olarak da salçalı su ilave ederek fırında köfteler kızarana kadar pişirelim.

ERDİNÇ ÜNLÜER

CEMAL DUMLUPINAR

Bakmak istermisiniz

odemis-kofte

BALKAN KÖFTESİ

Best free WordPress theme

Bir Cevap Yazın

Ankara Web Tasarım

Powered by keepvid themefull earn money