katmer

KATMER

Bu tarif Antalya ili Kumluca ilçesine aittir.

Malzeme Listesi:

2–3 beze Yufka hamuru

1 tas tahin

Sıvıyağ

Hazırlanışı:

Bir tas büyüklüğündeki beze oklava ve senid yardımıyla açılır. Üstüne tahin sürülür. Eğsiren ile iyice sıvanır. Göbeğinden delinir ve dışa doğru rulo olarak sarılır. Bir kenarından koparılır ve uzun bir şerit haline gelir. Parmakla iyice sıkıştırılır. İki ucundan da salyangoz şeklinde sarılmaya başlanır ve ortaya gelince iki salyangoz üst üste konur ve bastırılır. Oklava ile tekrar yarım cm kalınlığında açılır. Göbeği yine delinir ve saca atılır. Tersi çevrilir ve göbekteki deliğe yağ dökülür. Böylece daha lezzetli ve kızarmış bir katmer elde edilir.

Bakmak istermisiniz

WhatsApp Image 2019-01-10 at 21.59.02-min_800x571

çaylı kurabiye

Malzemeler 2 yumurta( 1 tanesi üzerine ) 2 tatlı kaşığı çay 1 su bardağı toz …

Bir Cevap Yazın

Ankara Web Tasarım

Powered by keepvid themefull earn money