Home / Tarifler / Sebze Yemekleri / KABAK YEMEĞİ
DSCF8406

KABAK YEMEĞİ

Malzeme Listesi:

4 ad siyah kabak
1 ad kuru soğan
2 ad domates
1 dal dereotu(ib)
1 yk salça
Tuz
2 yk zeytinyağı

Hazırlanışı:

Soğan, kabak ve domatesi mir poix (kuşbaşı) doğrayın.
Tencereye yağı ekleyin biraz ısıtın sonra soğanı ekleyin ve biraz soteleyin.
Kabakları ekleyin sotelemeye devam edin.
Salçayı ekleyin birkaç kez karıştırın.
Domatesleri ekleyin karıştırıp tencerenin altını kısın ve 5-10 dakika arasında kontrollü bir şekilde pişirmeye devam edin.
Kabaklar taze ise suya gerek olmaz. Ama bu sürede sert kalırsa biraz sıcak su ekleyebilirsiniz.
Tuzunu ekleyin, pişmeye yakın dereotunu(ib) ekleyip 1o dakika kadar dinlendirin.
Sonra servis tabağına alıp servis edin.

Şefin Tavsiyesi:

Kuru domates kullanarak farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.

AYŞE ERASLAN

Check Also

ERİK KIZARTMASI

Best free WordPress theme

Bir Cevap Yazın

Ankara Web Tasarım

Powered by keepvid themefull earn money